Hallo,
also ich war nun lange Zeit im Krankenhaus und habe auch massiv abgenommen.
Mir hat man damals gesagt, dass ich essen soll, was ich möchte, hauptsache keine weiter Abnahme. Das möchtest du ja auch nicht. Abends konnte man sich in der Station sogar ein Bier abholen wegen der Kohlenhydrate. Ein Bierchen am Abend kann also schon mal nicht schaden (und ist auch nicht ungesund).
Ansonsten - wenn dir das mit dem Kochen schwerfällt - ernähre dich weiterhin so, wie du zurechtkommst. Man hat mir im Krankenhaus z. B. hochkaloretische Drinks verpasst. Die gibt es auch in der Apotheke. Die schmecken wie ein Milchshake und ein kleines Fläschchen hat um die 300 kcal. Wenn du davon jeden Tag zwei trinkst, sollte das auch schon was bringen. Allerdings ist das nicht ganz billig. Aber man bekommt es leicht runter, weil es doch ganz gut schmeckt schön gekühlt und muss auch nichts kochen. Es gibt auch reine Fett-Drinks, die kann ich aber nicht empfehlen, die sind bäh und der Darm mag das ganz schnell wieder raushaben.
Was fällt mir noch ein ... ach ja, es gibt von Tupperware (nein, ich will keine Werbung machen) so einen Topf für die Mikrowelle - der heißt: Reismeister. Da kann man Reis, Nudeln und Kartoffeln ganz ohne Kochen in der Mikrowelle machen. Das sind gute und gesunde Kohlenhydratlieferanten. Man muss sich mit diesem Topf echt um nichts kümmern (ich liebe ihn). Das hilft auch.
Porridge zum Frühstück ist auch nicht schlecht. Mit Milch. Das kann man auch in der Mikrowelle machen und das ist gut verträglich, gesund und enthält viele Kohlenhydrate.
Falls du Bohnen und Linsen magst. Die gibt es auch in Dosen, die man nur warm machen muss. Die sind aber auch gesund und enthalten neben den Kohlenhydraten auch Eiweis. Bohnen und Reis ist eine ganz gute Kombi, ehrlich (ich glaube, die Inder essen das auch ganz gerne).
Vielleicht ist das schon mal eine kleine Hilfe. Bin auch nicht gerade die Superköchin. 😀
LG,
vanDark