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Haltbarkeit von Tomatensauce und Parmesan??

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Gast

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ich hab da mal ne ganz doofe frage. aber ihr kennt doch bestimmt diese miracoli packungen mit nudeln, sauce und parmesan drin. ich glaube es ist schon jahre her, dass ich mir sowas das letzte mal gekauft habe. aber auf jeden fall habe ich damals nur die nudeln gemacht und den beutel mit dem tomatenmark in den schrank gelegt. da steht kein Haltbarkeitsdatum drauf aber das zeug hält sich doch auch nicht ewig oder? außerdem hab ich noch ein angefangenes tütchen parmesan da. ich glaube das ist aber auch schon knapp ein halbes jahr alt. kann man das noch verwenden oder soll ich lieber auf das bisschen geld pfeiffen und die sachen entsorgen?
 
Eh Du Dir den Magen verdirbst, solltest Du das besser entsorgen. Es gibt Lebensmittel, die auch ein Jahr nach dem MHD noch absolut in Ordnung sind. Aber gerade bei Käse oder Tomatenmark würde ich das Risiko nicht eingehen. Alles was absolut trocken und fettfrei ist, kann man meist auch lange nach dem MHD noch verwenden (Grieß, Mehl, Hartweizennudelprodukte, Reis, Zucker z. Bsp.). Wo Öle, Fette, Milchbestandteile, Eibestandteile, Fleischbestandteile und andere leicht verderbliche Sachen drin sind, sollte man besser vorsichtig sein. Eine Lebensmittelvergiftung sollte man wegen ein paar Cent nicht riskieren!
 

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