Hilfe, kochausbildung abbrechen ?

WeaponOfFate meinte:

Hallo , bin momentan verzweifelt überlege grade alles abzubrechen weil ich kann mir ein leben in der gastronomie immer weniger vorstellen je länger ich dabei bin...den die überzeugungen wesewegen ich diese ausbildung gewählt habe flauen immer mehr ab, sprich sind nicht mehr vorhanden. also mein ziel war es ursprünglich mal chefkoch zu werden und irgendwann mal vielleicht ein eigenes Restaurant oder so aufzumachen, aber wie schon gesagt war ich mir der ganzen konsequenzen um dies zu erreichen nicht im klaren: denn während die sehr starke belastung der psyche und der knochen auf die dauer schädigt ist es mit 40 kaum mehr möglich sich als gesund zu bezeichnen. ausserdem keine zeit mehr für hobbys bzw ausgleichssport etc. ( obwohl sport mein lebenselexier ist). Dann ist es so das kochen noch nie so wirklich meine leidenschaft war, erst seit lehr beginn fing ich an mich dafür zu begeistern... ich hane keinen privaten kontakt zu meine kollegen, finde auch keine gemeinsamkeiten mit dennen. mein ausbilder behandelt mich ständig wie ein geistig zurück gebliebener. das krassest für mich ist aber dass ich mich irgendwie scheisse als koch fühle. so dumm wie es klingen mag, aber manchmal schäme ich mich sogar für meine beruf den ich ausübe, wenn mich zb. Jemand fragt was ich beruflich so mache fällt es mir schwer die wahrheit zu sagen, ich sag dann meistens hotelfachmann oder so ( und ich weiss nicht warum ,normalerweise sollte man doch stolz auf das sein was man macht und wofür man sich entschieden hat, auch wenn man reinigungskraft ist)
hinzu kommt da noch das ich immer noch irgendwiekeinen freund oder freundin gefunden habe dennen ich mich zb anfertrauen kann oder ähnliches. So bin ich auch in meiner freizeit ständig allein. wegen der Unregelmäßige Arbeitszeiten, kann ich nie etwas planen zb. führerschein und zb. Hobbys. ausserdem Lache ich fast nie auf der arbeit ( mein chef wunder sich immer er äußert schon bedenken das ich bald amok laufen würde).
weiss nicht weiter... warum soll man den etwas zu ende bringen soll man in wirklichkeit garnicht mehr will ?

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Gast meinte:

Hör auf und such dir was Neues!!

Ich kann sehr gut nachempfinden wie es dir geht und dass du keine Lust mehr hast aufs Kochen. Ich spreche aus eigener Erfahrung und bin nämlich denselben Weg gegangen, den ich heute absolut bereue. Ich habe auch die härteste Ausbildung zum Koch erlebt und mit 15 Jahren damals schon 12-13 Stunden am Tag gearbeitet, jeden Feiertag, jeden Tag an dem die anderen frei hatten, jedes Wochenende, Freunde und Familie blieben auf der Strecke... und wofür?

Für einen Chef der sich die Taschen voll macht und Leute ausnutzt bis zum geht nicht mehr. Ein Dankeschön kam nie und Überstunden wurden nie ausbezahlt. Auch nicht in den 10 Jahren Berufstätigkeit danach, habe ich nie für Überstunden Geld gesehen. Den ganzen Stress den ich ertragen musste, wie du auch schon sagst den enormen psychischen Druck noch dazu, und die Gesundheit geht bergab. Glaube mir in diesem Beruf wird es auf keinen Fall besser und auch wenn du deine Ausbildung beendest wirst du immer wieder in dieser Tretmühle bleiben, wenig verdienen, viel Zeit opfern müssen und nie selbst etwas davon haben. Es werden Hotels und Restaurants folgen in denen du immer wieder aufs Neue ausgenutzt wirst. Du wirst keine privaten Kontakte aufgrund deiner Arbeitszeiten pflegen können. Auch die meisten Freundinnen machen das nicht lange mit.

Nachdem ich einen Bandscheibenvorfall erlitt habe ich für mich entschlossen den Beruf aufzugeben. Es war nicht immer leicht aber nach Regen kommt auch wieder Sonne. Solltest du nicht kurz vor dem Ende deiner Abschlussprüfung stehen, rate ich dir wirklich abzubrechen und dir etwas anderes zu suchen. Scheiss auf den Betrieb und gehe deinen Weg, lass dich nicht ausbeuten und versklaven. Und wenn du jetzt schon merkst dass du keine Lust mehr hast ist es sicher gut für dich aufzuhören. Koch ist kein Beruf sondern eine Berufung für Alle diejenigen die sonst Nichts haben... bind dir deine Schürze ab, sag deinem cholerischen Küchenchef ade´ und finde deinen Weg... dafür wünsch ich dir alles Gute!

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weidebirke meinte:

Naja nun, auch die ausbildende Küche muss sich an die Gesetze halten, daher braucht man o.g. Zustände innerhalb einer Ausbildung nicht zu dulden.

Ich empfehle auch, nicht ohne sichere Bank abzubrechen. Ich finde es nicht verwunderlich, dass Dich die Realität einholt, wenn Du eine Ausbildung angängst, ohneDich vorher genau informiert zu haben.

Aber nun ist es eben so und ich würde es so machen, wie von Chibi empfohlen.

Und auch durchbeißen hat so seine Vorteile. In meiner ersten Ausbildung hätte ich auch beinahe abgebrochen, weil die Zustände furchtbar waren, aber ich hab mich duchgebissen. Und heute habe ich zwar nochmal eine andere Ausbildung gemacht, könnte aber jederzeit in meinem ersten Beruf wieder arbeiten, da herrscht nämlich Fachkräftemangel.

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