Wenn es wirklich immer wieder die gleichen Typen sind, die Du siehst, hilft nur Konfrontation. Filme sie, zuerst heimlich, damit Du notfalls Material präsentieren kannst - vor der Polizei oder sonstwem - und wenn Du genug gute Bilder beisammen hast, speicher die an sicherem Ort ab und tritt den Verfolgern direkt gegenüber, aber nicht ohne Rückendeckung durch den Lebenspartner oder weitere Personen, denen Du vertraust.
Eine Dauer-Observierung ist übrigens eine sehr kostenträchtige Sache, und ich nehme mal nicht an, daß Du in irgendwelche weltbewegende Verschwörungen, Geheimdienstaktivitäten oder sonstwas verwickelt bist, deshalb stellt sich die Frage nach dem Sinn des Ganzen.
Gerade heutzutage wo fast jeder mit einem Handy herumrennt, ist es sehr einfach, sich einzubilden, Geheimagenten oder Detektive wären hinter einem her (die übrigens nie so offen und aufdringlich handeln würden wie Du es schilderst - sowas ist allenfalls der Mafia zuzutrauen, und wenn die was von Dir wollte würde sie es Dir wohl klarmachen), deshalb denke ich auch, daß es eher eine Wahrnehmungsstörung von Deiner Seite ist, und daß die angeblichen Verfolger in Wahrheit ganz normale Zeitgenossen auf der Straße sind, die zufällig irgendwo dort wohnen oder arbeiten und gar nix von Dir wollen. Man sieht häufig genau das was man sehen will, und Paranoia kann man sich sehr leicht selber stricken, wenn man die Veranlagung dazu hat.
Bist Du in irgendeiner Hinsicht "wichtig"? Wenn die Antwort ein Nein ist - dann ist es wahrscheinlich Selbsttäuschung.