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[QUOTE="bird on the wire, post: 4750800, member: 49350"]

Bei selbstgemachten Brot kann man das ja selbst steuern. Ich hatte aber keine Lust selbst zu backen. Bei Fertigbrot steht der Zuckeranteil ja drauf. Und in der Bäckerei kann man fragen. Die Antworten waren aber ziemlich ernüchternd.

Gibt aber auch Brot mit geringem oder sofar keinem Zuckeranteil. Muß man halt ein bißchen suchen. Wie bei allen Produkten. Am Anfang hab ich echt fast alles zurückgestellt ins Supermarktregal nach Blick auf die Zutatenliste. Meist muß man gar nicht alle Zutaten lesen, sondern nur "Kohlenhydrate und davon Zucker..." Das reicht schon, um sich zu orientieren.und um zu erschrecken wie hoch der Zuckeranteil in vielen Produkten, die man ganz unbedarft gekauft hat, ist. Das hat auch was damit zu tun, daß die Lebensmittelindustrie Zucker als billigen Füllstoff nutzt. Das war mir früher gar nicht so bewußt gewesen. Und hat mich dann auch geärgert, so für dumm verkauft zu werden.

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[QUOTE=&quot;bird on the wire, post: 4750800, member: 49350&quot;]Bei selbstgemachten Brot kann man das ja selbst steuern. Ich hatte aber keine Lust selbst zu backen. Bei Fertigbrot steht der Zuckeranteil ja drauf. Und in der Bäckerei kann man fragen. Die Antworten waren aber ziemlich ernüchternd.Gibt aber auch Brot mit geringem oder sofar keinem Zuckeranteil. Muß man halt ein bißchen suchen. Wie bei allen Produkten. Am Anfang hab ich echt fast alles zurückgestellt ins Supermarktregal nach Blick auf die Zutatenliste. Meist muß man gar nicht alle Zutaten lesen, sondern nur &quot;Kohlenhydrate und davon Zucker...&quot; Das reicht schon, um sich zu orientieren.und um zu erschrecken wie hoch der Zuckeranteil in vielen Produkten, die man ganz unbedarft gekauft hat, ist. Das hat auch was damit zu tun, daß die Lebensmittelindustrie Zucker als billigen Füllstoff nutzt. Das war mir früher gar nicht so bewußt gewesen. Und hat mich dann auch geärgert, so für dumm verkauft zu werden.[/QUOTE]

[QUOTE="bird on the wire, post: 4750800, member: 49350"] Bei selbstgemachten Brot kann man das ja selbst steuern. Ich hatte aber keine Lust selbst zu backen. Bei Fertigbrot steht der Zuckeranteil ja drauf. Und in der Bäckerei kann man fragen. Die Antworten waren aber ziemlich ernüchternd. Gibt aber auch Brot mit geringem oder sofar keinem Zuckeranteil. Muß man halt ein bißchen suchen. Wie bei allen Produkten. Am Anfang hab ich echt fast alles zurückgestellt ins Supermarktregal nach Blick auf die Zutatenliste. Meist muß man gar nicht alle Zutaten lesen, sondern nur "Kohlenhydrate und davon Zucker..." Das reicht schon, um sich zu orientieren.und um zu erschrecken wie hoch der Zuckeranteil in vielen Produkten, die man ganz unbedarft gekauft hat, ist. Das hat auch was damit zu tun, daß die Lebensmittelindustrie Zucker als billigen Füllstoff nutzt. Das war mir früher gar nicht so bewußt gewesen. Und hat mich dann auch geärgert, so für dumm verkauft zu werden. [/QUOTE]

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