Werden wir in Zukunft alle frieren im Winter

[grauer Kater]

und bei sonnigem Wetter waren alle Tische und Stühle im freien jederzeit belegt

Ja, dieses Jahr war ein gutes Jahr für die Außengastro. Wir sind uns die Hacken abgelaufen.
Nur ist es halt auch so, daß nicht alle Jahre so sind...nimmt man mal nur 2021, hat das Wetter - nachdem die Corona-Maßnahmen gelockert wurden - nicht mehr so mitgespielt. Personal- und Betriebskosten hatte man aber trotzdem, selbst wenn es dann um 20:30 Uhr angefangen hatte zu regnen.
n guten Jahren werden Rücklagen gebildet für schlechte Jahre.

im Restaurant gab's ohne Reservierung keinen freien Tisch

DAS wiederum muß nicht an der Auslastung der Betriebe liegen.
Es geht da vor allem um so Fragen wie "Wieviel Personal brauche ich für Küche und Service bzw. welche Personaldecke habe ich zur Verfügung, was muß ich einkaufen (damit nichts verdirbt), wie muß ich den Arbeitstag gestalten?"
Eine Reservierung als Gastrobetrieb zu verlangen heißt nicht unbedingt, man hätte keine Tische frei. Aber man braucht auch die Kapazitäten, die Gäste bedienen und versorgen zu können.
In der nahen Zukunft werden da auch noch Heizkosten zu berücksichtigen sein.
Da kann es Dir passieren, daß ein Restaurant mit 130 Sitzplätzen in zwei Räumen nur mehr 50 Sitzplätze besetzt/ausreserviert, weil es a) an Personal mangelt (aber nicht mehr lange), b) die Lebensmittelpreise himmelhoch steigen und c) viele Lieferketten abrissen.
Ich kann Dir gerne Auskunft geben über Einkaufspreise (Lebensmittel, Getränke) oder zum Beispiel Lieferengpässe bei Kohlensäureflaschen. Gestiegene Energiekosten...und das wird schon sehr deutlich bei den Spülmaschinen, von der Kücheneinrichtung ganz zu schweigen. Und last but not least haben wir einen gestiegenen Mindestlohn, einen aufgebähten Bürokratiekorpus und und und und.
Sei versichert, die 50% Preissteigerung sind nur gefühlt. Beim reinen Deckungsbeitrag haben die meisten diesen Sommer Federn gelassen.
Fakt ist, was nach der GuV-Rechnung und Steuern übrig bleibt, das zählt, und da ist es für viele Wirte eine deutliche Option, die Öffnungszeiten drastisch zu reduzieren, um überhaupt noch auf Vor-Corona-Niveau agieren zu können. Was dem Gast in der Regel auch nicht passt.

 

[Fridays for Future]

@Fridays for Future. Mich würde eher interessieren wie man die 600 Watt berechnet. Bestimmt kommt noch ein Link dazu, oder?

Ganz einfache Faustformel:

1 m² Metallfläche bei voller Sonneneinstrahlung (am besten 90 ° Winkel)
erzeugt ca 1000 Watt Heizleistung

Das von mir als Foto hochgeladene Bild einer Solarheizung ist 1 Meter breit und 60 cm hoch,
also folgende Rechnung

1 Meter mal 60 cm (oder 0.6 Meter) ergibt = 0.6 m²

und wenn 1 m² ca. 1000 Watt erzeugen kann, dann sind 0.6 m² also 60% von 1 m²
somit ca. 600 Watt Heizleistung unter optimalen Bedingungen der optimalen 90° Winkel.

P.S.: Ich habe es selbst im Frühjahr und Herbst ausprobiert:
Die Dinger werden kochend heiss, so dass man die noch nicht einmal längere Zeit mit der Hand anfassen kann

 

[Wunderbar]

Frieren wir nicht jetzt schon etwas? Bei mir ist es ziemlich kalt, aber ich drehe die Heizung nicht an.
Was mich komplett an******:

Frieren ist für mich fürchterlich,obwohl ich sonst "hart im Nehmen" bin.
Mir hat mein Thermometer jetzt 18,3 ° gezeigt und so habe ich beschlossen die Heizung einzuschalten und den Raum,in dem ich mich aufhalte,zu heizen.Aber nicht dass einer glaubt,ich sitze im Kurzarm-T-Shirt hier,nein mit Fleecejacke.
Grübel,grübel ..... wie wird das im Winter?☃❄

 

[Gelöscht 121370]

Weil ich als Frau von weit über 40 betone, dass ich mir von einem Jungspunt nicht erklären lasse, wie ich mit einer Familie zu haushalten habe? (...)

Also mit knapp 40 zählt man sicher nicht mehr zum Jungspund 😎

So wie du schreibst, schätze ich dich auch noch so gut auf Zack, es mit einem Nebenjob aufnehmen zu können.

Schau das sind ab 01.10.22,
520 EUR = 6240 EUR / Jahr.
Was spricht dagegen?
Es wird so viel Personal gesucht.

 

[Gelöscht 121370]

Ganz einfache Faustformel:

1 m² Metallfläche bei voller Sonneneinstrahlung (am besten 90 ° Winkel)
erzeugt ca 1000 Watt Heizleistung

Das von mir als Foto hochgeladene Bild einer Solarheizung ist 1 Meter breit und 60 cm hoch,
also folgende Rechnung

1 Meter mal 60 cm (oder 0.6 Meter) ergibt = 0.6 m²

und wenn 1 m² ca. 1000 Watt erzeugen kann, dann sind 0.6 m² also 60% von 1 m²
somit ca. 600 Watt Heizleistung unter optimalen Bedingungen der optimalen 90° Winkel.

P.S.: Ich habe es selbst im Frühjahr und Herbst ausprobiert:
Die Dinger werden kochend heiss, so dass man die noch nicht einmal längere Zeit mit der Hand anfassen kann

Allerdings, wenn du weiter vorn blätterst wo du diese Berechnung her hast, kann man lesen dass die Berechnung falsch ist und man damit auf höchstens 200 Watt (wenn überhaupt), kommt: Link (siehe auch Seite 2).

 

[Doratio]

Ganz einfache Faustformel:

1 m² Metallfläche bei voller Sonneneinstrahlung (am besten 90 ° Winkel)
erzeugt ca 1000 Watt Heizleistung

Das von mir als Foto hochgeladene Bild einer Solarheizung ist 1 Meter breit und 60 cm hoch,
also folgende Rechnung

1 Meter mal 60 cm (oder 0.6 Meter) ergibt = 0.6 m²

und wenn 1 m² ca. 1000 Watt erzeugen kann, dann sind 0.6 m² also 60% von 1 m²
somit ca. 600 Watt Heizleistung unter optimalen Bedingungen der optimalen 90° Winkel.

P.S.: Ich habe es selbst im Frühjahr und Herbst ausprobiert:
Die Dinger werden kochend heiss, so dass man die noch nicht einmal längere Zeit mit der Hand anfassen kann

Habe jetzt leider keine Formel gefunden, die deine Berechnungen bestätigt.
Aber selbst wenn man deine Daten als gegeben annimmt, so funktioniert es in dieser Form aber nur im Freien.
Im Herbst und Winter auch nur mit erheblichen Abstrichen, da die Sonneneinstrahlung erheblich schwächer ist.
Im Wohnzimmer hinter Glas erwärmt sich das Blech zusätzlich viel schwächer, da das Glas auch noch mal erheblich Wärme reflektiert.
Die Heizleistung dürfte deswegen nur minimal sein, aber du kannst uns ja im Winter mal die durchschnittlichen Temperaturen durchgeben.
Ich bin schon sehr gespannt.

 

[Doratio]

Frieren ist für mich fürchterlich,obwohl ich sonst "hart im Nehmen" bin.
Mir hat mein Thermometer jetzt 18,3 ° gezeigt und so habe ich beschlossen die Heizung einzuschalten und den Raum,in dem ich mich aufhalte,zu heizen.Aber nicht dass einer glaubt,ich sitze im Kurzarm-T-Shirt hier,nein mit Fleecejacke.
Grübel,grübel ..... wie wird das im Winter?☃❄

So unterschiedlich kann es sein.
Hier sind es auch 18 Grad und ich habe alle Fenster auf kipp stehen. Ich genieße die frische Luft.
Und ich laufe immer noch mit T-Shirt herum. 😉

 

[Gelöscht 123617]

Fängt doch schon an; es ist morgens und abends echt kalt in der Bude.
Aber dann denke ich an die Menschen in der Ukraine, die zwar grad noch ein Dach über dem Kopf haben, aber mehr eben auch nicht - nicht einmal Fensterscheiben....
Wie muss es ihnen wohl erst ergehen, wenn nun der Winter kommt?

 

[Santino]

Der Nächste, bei dem ich etwas editieren oder löschen muss, bekommt hier im Thread eine temporäre Schreibsperre. Der Ton wird seit Tagen immer unfreundlicher - und dies liegt an fast allen Beteiligten. Bitte nehmt euch ein Beispiel an den Usern, die sachlich und freundlich bleiben. Man muss sich gegenseitig und die andere Meinung nicht gut finden, sollte aber zumindest einigermassen sachbezogen diskutieren.

 

[Wunderbar]

So unterschiedlich kann es sein.
Hier sind es auch 18 Grad und ich habe alle Fenster auf kipp stehen. Ich genieße die frische Luft.
Und ich laufe immer noch mit T-Shirt herum. 😉

Darf ich das sagen,ich beneide dich ...... bin halt ne Frostbeule.