Vielleicht ist es ja auch einfach das Ungewohnte, das den Kolleg*innen aufstößt. Da schwimmt plötzlich jemand gegen den Strom, macht gar nichts Illegitimes, reizt aber Grenzen aus. Manchmal reicht das schon, dass der Betriebsfrieden gestört wird. In solchen Fällen hilft dann nur zu reden, ansonsten entwickelt sich womöglich mit der Zeit eine unliebsame Front und die könnte sich langfristig auf die Stimmung auswirken. Dann bist du zwar formal immer noch im Recht, aber die Arbeitsatmosphäre ist vergiftet - das kann das Arbeiten dann ungemütlich machen.
Ich habe in ganz jungen Jahren noch als Schülerin in den Ferien in Produktionsbetrieben gearbeitet. Da war tatsächlich alles strikt geregelt. Man kam und ging zur gleichen Zeit, mittags tönte es dann gedehnt " Maaaahlzeit" und man entschwand in 2 Schichen in die Mittagspause, sorgte mit Blicken und Worten dafür, dass alle wieder zeitgleich an die Arbeitsplätze zurückkehrten. Das ging quasi mit geschlossenen Augen, alle fügten sich, niemand scherte aus. Genauso später in der Ausbildung: Die Buchhalter waren genauso. Einer stapelte sich mittags Bücher auf den Schreibtisch, lehnte seinen Kopf darauf und machte 20 Minuten Power Nap, da konnte man die Uhr danach stellen. Punkt 16.40 Uhr war Feierabend, ab 16.30 Uhr wurde aufgeräumt und alle standen dann mit gepackten Klamotten und Blick auf die Uhr im Büro. Der Zeiger sprang auf 16.40 Uhr und wie im Chor wünschten sich alle "Feieraaahmt". Aus heutiger Sicht völlig skurril. Aber in manchen Betrieben könnte auch heute noch so gearbeitet werden. Und dann kommt da so ein junger (?) Typ und bringt, nur weil er es darf, Unruhe in den Laden. Dass du trotzdem deine Arbeitszeit ableistest wird verkannt, nur gesehen, dass du nicht da bist, wenn alle anderen arbeiten.
Du solltest es schaffen, dir irgendwie den Segen der anderen abzuholen. Selbst wenn du im Recht bist störst du offensichtlich den gewohnten Betriebsfrieden. In sozialen Gefügen wie eben hier im Kollegium gibt es auch ungeschriebene Gesetze. Das war es dann wohl auch, was deinen Chef zur Ermahnung bewogen hat, du solltest es nicht übertreiben. Der möchte einfach Ruhe in seinem Laden haben.
Dass den Kolleg*innen sonst kein Nachteil entsteht (s. die vorhergehenden Aspekte von Weidebirke), sollte ohnehin erst einmal gewährleistet sein. Sonst wäre dein Verhalten natürlich nachvollziehbar unsozial und ein no go.