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Liebe und ästhetisch-kulinarische Gaumenfreuden - Update

SanLove

SanLove

Mitglied
Binchy meinte:
Kann ich verstehen, Kochen kann eine Kunst sein und auch sehr kreativ. Ich sehe viele japanische Youtube videos, u.a. auch über Essen und sie haben eine wunderschöne Art, Essen anzurichten
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Ja, genau, man kann es als eine Kunstform betreiben, ich mag einfach den Anblick danach.
Im übrigen mache ich das - falls (zeitlich) möglich auch nur für mich selbst - vor allem deshalb, weil zur Zeit niemand zum bekochen da ist.
Da fällt mir eine Unterhaltung zwischen drei älteren Damen ein. Eine von ihnen erzählte von einer Freundin, die meinte, dass sich sie sich für sich nur selten etwas kocht. Dann meinte eine der anderen Damen: Ja, sag mal, Du bist doch nicht niemand ?
Fand ich toll, ist die richtige Einstellung ...
 
K

kasiopaja

Urgestein
SanLove meinte:
Ja, genau, man kann es als eine Kunstform betreiben, ich mag einfach den Anblick danach.
Im übrigen mache ich das - falls (zeitlich) möglich auch nur für mich selbst - vor allem deshalb, weil zur Zeit niemand zum bekochen da ist.
Da fällt mir eine Unterhaltung zwischen drei älteren Damen ein. Eine von ihnen erzählte von einer Freundin, die meinte, dass sich sie sich für sich nur selten etwas kocht. Dann meinte eine der anderen Damen: Ja, sag mal, Du bist doch nicht niemand ?
Fand ich toll, ist die richtige Einstellung ...
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Mir ist das egal, wer für wen kocht. Ich koche halt nicht gerne.
 
SanLove

SanLove

Mitglied
Nachdem ich mich mit Gewürzen und Kräutern beschäftigt habe, konnte ich auch herausfinden, dass einige davon wie z.B. (echter!) Safran eine durchaus "aphrodisierende" Wirkung haben.
Der Safran wird mit etwas Zucker gemörsert, dann in warme Mandelmilch gegeben und das ganze sollte dann so ca. 15 Minuten "ziehen". Das ist ein sehr feiner Geschmack, natürlich nur, wenn man alle Zutaten auch gerne mag :).
 
I

Insta

Sehr aktives Mitglied
Binchy meinte:
Kann ich verstehen, Kochen kann eine Kunst sein und auch sehr kreativ. Ich sehe viele japanische Youtube videos, u.a. auch über Essen und sie haben eine wunderschöne Art, Essen anzurichten
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Die japanische Küche an sich ist auch grandios! Wenn es nicht so weit weg wäre...in Deutschland war ich leider schon oft etwas enttäuscht nach dem Besuch "japanischer" Restaurants (mit vietnamesischem Inhaber ;) ).
 
SanLove

SanLove

Mitglied
Insta meinte:
Die japanische Küche an sich ist auch grandios! Wenn es nicht so weit weg wäre...in Deutschland war ich leider schon oft etwas enttäuscht nach dem Besuch "japanischer" Restaurants (mit vietnamesischem Inhaber ;) ).
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Nun, im allgemeinen ist es ja so, dass die "ausländischen" Restaurants eine eher (dem anderen Land) angepasste Küche anbieten. Jeder kennt bestimmt die "gebackene Banane" beim Chinesen. Ja, die gibt es lt. meiner Ex-Freundin in China aber nicht, sie war dort für ein Jahr während des Studiums.
Es gibt allerdings vereinzelte Restaurants, die tatsächlich eine authentische Küche anbieten, die muss man natürlich erst finden.
 
I

Insta

Sehr aktives Mitglied
SanLove meinte:
Nun, im allgemeinen ist es ja so, dass die "ausländischen" Restaurants eine eher (dem anderen Land) angepasste Küche anbieten. Jeder kennt bestimmt die "gebackene Banane" beim Chinesen. Ja, die gibt es lt. meiner Ex-Freundin in China aber nicht, sie war dort für ein Jahr während des Studiums.
Es gibt allerdings vereinzelte Restaurants, die tatsächlich eine authentische Küche anbieten, die muss man natürlich erst finden.
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Genau. Das versuche ich immer mal wieder, ich gucke nach authentischen Restaurants. Aber selbst das geht manchmal schief.

Die beste Ecke aus meiner Sicht für asiatisches Essen ist rund um Düsseldorf, da leben auch sehr viele Asiaten.

Aber nun ist gut, ich wolle Deinen Thread nicht mit anderen Themen sprengen :)
 

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