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Was esse ich heute vegetarisches/ veganes?

Shakshuka habe ich auch schon gegessen, in einem israelischen Restaurant in meiner Nähe. Leider gibt es das Restaurant nicht mehr, sonst hätte ich es schon häufiger probiert.
 
Heute Abend gabs eine Pfanne mit veg. Gyros (diesmal das von Aldi), CousCous, Karotte, Paprika, Tomate, Zwiebel, Petersilie, Zitrone.
Hab das schnell zusammen geschmissen und improvisiert, aber schmeckt ganz gut 🙂 Dazu ein bisschen Teriyaki Sauce.
 
Oh gute Idee, Quinoa nutze ich irgendwie nie, hatte ich mir kürzlich mal vorgenommen, das zu ändern.
Kannst ja mal gerne berichten, wie du es findest und welches Rezept du dann ausprobiert hast 😊. Diese Quinoa-Pfanne mit Kichererbsen kann ich dir auch nur ans Herz legen (und Kichererbsen insgesamt sind einfach nur soooooooooooo genial <3).
 
Das Brot kann ich sehr empfehlen:


Ich liebe solche Brote, die hauptsächlich aus Körnern bestehen, vor allem mit Avocado super lecker <3
 

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