Mein Mann handelt fahrlässig

[kasiopaja]

Ich habe auch meinem Mann vorgeschlagen das Frühstück wegzulassen oder nur ein Lunchpaket vorzubereiten.
Es ist allerdings so und da muss ich sogar ihm recht geben, das die Gäste hauptsächlich wegen des Frühstücks unsere Pension buchen. Wir sind vom Übernachtungspreis günstig (25€pro Nacht und pro Person). Mein Mann ist gelernter Koch und macht das Frühstück wirklich sehr gut mit allem drum und dran und die Gäste schätzen das und haben uns auch schon gelobt und sogar Trinkgeld gegeben.
Wenn wir das Frühstück weglassen würde ein Großteil der Kundschaft wegfallen.
Den Übernachtungspreis zu erhöhen bringt nichts, da wir einmal 30€ hatte und einige Gäste storniert hatten weil es zu teuer ist.

Und warum genau, kann man die Küche nicht absperren, wenn das Frühstück vorüber ist?
Dann könntet nur ihr in die Küche und sonst keiner.

Ich würde gerne Morgen meine Jahrgangskollegen einladen und wir würden etwas kochen. Ich weiß nur nicht wie man das machen soll wenn ständig Gäste kommen und gehen. Unsere private Wohnung ist zu klein.

Dann werdet ihr essen gehen müssen.

 

[Greylady]

25 € pro Person mit Frühstück ist viel zu billig rechnest Du Energiekosten , Wareneinsatz , Wäscheeinsatz , Steuern und Reinigungskosten .

Wo das Problem liegt , Hausregeln für die Gäste aufzustellen und in die Zimmer zu hängen , weiß ich jetzt nicht .
Du möchtest Deine Kollegen einladen zum kochen ?
Häng ein Schild draußen an die Küchentür
Geschlossene Gesellschaft und keiner kommt rein .
Der fehlende digitale Schlüsselkasten wurde angesprochen , wobei ihr aber wenig Kontrolle habt dann , wer das Haus benutzt und wieviele Leute tatsächlich übernachten in den Zimmern .

Eine Pension zu führen verlangt natürlich auch persönlichen Einsatz und wenn Dein Mann Dich nicht am Umsatz beteiligt und alles für sich bunkert , würde ich Gehalt verlangen auf Minijob Basis .

Als gelernter Koch verfügt er über Gastronomie Erfahrung.
Bei voller Auslastung lohnt sich ein Frühstücksbüffet , aber selbstverständlich nicht bei einem Zimmerpreis von 25€ die Nacht.

 

[dr.superman]

chätzen das und haben uns auch schon gelobt und sogar Trinkgeld gegeben.
Wenn wir das Frühstück weglassen würde ein Großteil der Kundschaft wegfallen.
Den Übernachtungspreis zu erhöhen bringt nichts, da wir einmal 30€ hatte und einige Gäste storniert hatten weil es zu teuer ist.

dafür würden andere Gäste kommen.
wenn immer dieselben Gäste kommen,
führt ihr keine Pension, sondern eine WG mit Kostendeckung und dein Mann ist derjenige in der WG, der alles managed, weil die anderen nicht können/wollen.

 

[dr.superman]

Ich habe das Thema mit dem Schlüsselsafe angesprochen doch er sagte nur ja das werden wir schon mal machen wenn ich Zeit habe.

warum machst du denn das nicht selbst?
oder bittest einen der Handwerker-Gäste, das zu erledigen?

Es ist ja okay, wenn dein Mann wartet, aber wenn er auch über deine Zeit verfügt, dann kannst du da auch mitreden.

 

[Hundekuchen]

warum machst du denn das nicht selbst?
oder bittest einen der Handwerker-Gäste, das zu erledigen?

Es ist ja okay, wenn dein Mann wartet, aber wenn er auch über deine Zeit verfügt, dann kannst du da auch mitreden.

Weil das Haus meinem Mann gerhört.

 

[Hundekuchen]

25 € pro Person mit Frühstück ist viel zu billig rechnest Du Energiekosten , Wareneinsatz , Wäscheeinsatz , Steuern und Reinigungskosten .

Wo das Problem liegt , Hausregeln für die Gäste aufzustellen und in die Zimmer zu hängen , weiß ich jetzt nicht .
Du möchtest Deine Kollegen einladen zum kochen ?
Häng ein Schild draußen an die Küchentür
Geschlossene Gesellschaft und keiner kommt rein .
Der fehlende digitale Schlüsselkasten wurde angesprochen , wobei ihr aber wenig Kontrolle habt dann , wer das Haus benutzt und wieviele Leute tatsächlich übernachten in den Zimmern .

Eine Pension zu führen verlangt natürlich auch persönlichen Einsatz und wenn Dein Mann Dich nicht am Umsatz beteiligt und alles für sich bunkert , würde ich Gehalt verlangen auf Minijob Basis .

Als gelernter Koch verfügt er über Gastronomie Erfahrung.
Bei voller Auslastung lohnt sich ein Frühstücksbüffet , aber selbstverständlich nicht bei einem Zimmerpreis von 25€ die Nacht.

Ich nehme an du bist auch von diesem Bereich und kennst dich dort sehr gut aus.
Billig ist relativ. Wir haben im Vergleich zu anderen Pensionen wenig Ausstattung und Komfort. Die Zimmer verfügen "nur" über ein Doppelbett, Tisch, Stuhl, Kleiderschrank, Bad mit WC, Dusche und Waschbecken. Wir haben keinen TV, kein WLAN, keinen Kühlschrank, keinen Safe und auch sonst keine Extras in den Zimmern.
Wir sind auf keiner Buchungsplattform vertreten und haben auch keine Homepage oder sonstwas. Durch viel Mundwerbung wurden die Gäste auf uns aufmerksam. Auch Bekannte von uns die ihre Bekannten bringen fragen uns an ob wir sie unterbringen.
Wir haben auch keine Kartenzahlung, es wird alles Bar gezahlt. Die Rechnungen stellen wir aus und zahlen auch regulär Steuern.
Ich weiß nicht ob es so einfach ist einfach ein Schild mit "geschlossener Gesellschaft" anzubringen, wenn die Studenten die jetzt da sind kochen wollen. Die Studenten die für mehrere Monate bleiben zahlen natürlich mehr da diese auch die Küche frei nutzen können.
Das mit den Hausregeln habe ich meinem Mann vorgeschlagen er sagte nur das brauche es nicht die Leute die kommen sind anständig.




Wir haben schon mal mehr verlangt, aber dann haben die Gäste storniert.

 

[Hundekuchen]

dafür würden andere Gäste kommen.
wenn immer dieselben Gäste kommen,
führt ihr keine Pension, sondern eine WG mit Kostendeckung und dein Mann ist derjenige in der WG, der alles managed, weil die anderen nicht können/wollen.

Wir haben zu 70% Stammkundschaft und die kommen zu den fixen Tagen im Jahr. Wo ist das dann eine WG?

 

[Hajooo]

25 € pro Person mit Frühstück

Ich nehme an du bist auch von diesem Bereich und kennst dich dort sehr gut aus.

Ich kenne mich indem Bereich nicht aus, habe ein bisschen gegoogelt, aber 25€ finde ich doch seehhhrrr günstig.
Aber du magst ja recht haben.

Weil das Haus meinem Mann gerhört.

Allerdings ist mir nicht ganz erkennbar, was du noch vom Forum wissen möchtest.

Ich kann mich jetzt irren, aber aus meiner Sicht wurde KEIN Vorschlag deinerseits oder vom Forum in irgendeiner Form auch nur Ansatzweise umgesetzt.

Von Deinem Mann kommt nur: "Nein, das geht nicht."

Denkst du es gibt überhaupt eine Möglichkeit, deinen Mann umzustimmen ?

 

[Greylady]

Wir haben zu 70% Stammkundschaft und die kommen zu den fixen Tagen im Jahr. Wo ist das dann eine WG?

Aus Eurem Betrieb lässt sich definitiv mehr herausholen mit einem verbesserten Konzept.
Sinn eines Betriebes ist es wirtschaftlich zu agieren , um auch die Kosten auf Dauer geltend zu m

Ich nehme an du bist auch von diesem Bereich und kennst dich dort sehr gut aus.
Billig ist relativ. Wir haben im Vergleich zu anderen Pensionen wenig Ausstattung und Komfort. Die Zimmer verfügen "nur" über ein Doppelbett, Tisch, Stuhl, Kleiderschrank, Bad mit WC, Dusche und Waschbecken. Wir haben keinen TV, kein WLAN, keinen Kühlschrank, keinen Safe und auch sonst keine Extras in den Zimmern.
Wir sind auf keiner Buchungsplattform vertreten und haben auch keine Homepage oder sonstwas. Durch viel Mundwerbung wurden die Gäste auf uns aufmerksam. Auch Bekannte von uns die ihre Bekannten bringen fragen uns an ob wir sie unterbringen.
Wir haben auch keine Kartenzahlung, es wird alles Bar gezahlt. Die Rechnungen stellen wir aus und zahlen auch regulär Steuern.
Ich weiß nicht ob es so einfach ist einfach ein Schild mit "geschlossener Gesellschaft" anzubringen, wenn die Studenten die jetzt da sind kochen wollen. Die Studenten die für mehrere Monate bleiben zahlen natürlich mehr da diese auch die Küche frei nutzen können.
Das mit den Hausregeln habe ich meinem Mann vorgeschlagen er sagte nur das brauche es nicht die Leute die kommen sind anständig.



So wenig Ausstattung hat Euer Betrieb nicht , immerhin verfügen alle Zimmer über Badezimmer und WC .
Das Potential ist vorhanden ,
Um auf Deine Punkte einzugehen :

Ein Kartenzahlgerät gibt es heutzutage für wenig Geld . Die Investition lohnt sich

Eine Webseite kannst Du Dir über Jimdoo für wenig Euros gestalten lassen über einen Freelancer .
Reserviere Dir eine Domain und
Du benötigst nur ein Logo , Text und Fotos .
Das Schild geschlossene Gesellschaft verstehen auch Deine Studenten in der Zeit von 18-22 h mit Ankündigung vorher , das ist wirklich kein Problem .

Free WLAN ersetzt jeden TV heutzutage , da brauchst Du keinen Fernseher für die Zimmer .

25€ ist definitiv z u wenig , denn das ganze könnte das Finanzamt als Liebhaberei ansehen , machst Du auch Kosten geltend im Gegenzug.

 

[Greylady]

Von Deinem Mann kommt nur: "Nein, das geht nicht."

Denkst du es gibt überhaupt eine Möglichkeit, deinen Mann umzustimmen ?

Wenn das so ist , kann ich nur raten , keinen Handschlag mehr zu tun .
Sollte er Ihre Anregungen nicht ernst nehmen .