Was esse ich heute vegetarisches/ veganes (oder veg. Rezepte allgemein)

[Selbst-Bewusst77]

Ich probiere gerade eigenen veganen Sojajoghurt zu züchten. Hauptsächlich auf Basis von püriertem TK Obst, und gesüßt mit Stevia und ganz wenig Dattelhonig. Außerdem Kräuter- und Tzazikijoghurt. 🙈

 

[Marisol]

Reibekuchen mit Apfelmus.

 

[Fantafine]

Uah, Sojazeugs geht bei mir gar nicht. Schmeckt für mich, wie Herrensportkabine riecht.

Aber viel Erfolg!

 

[Selbst-Bewusst77]

Uah, Sojazeugs geht bei mir gar nicht. Schmeckt für mich, wie Herrensportkabine riecht.

Aber viel Erfolg!

Ich hoffe doch sehr, dass ich den Sojageschmack deutlich reduziert und einen natürlichen Joghurtgeschmackt imitiert bekomme. 🤭
Jedenfalls hat der vegane Basilikum Frischkäse aus eingeweichten Cashewnüssen und Sonnenblumenkernen wunderbar funktioniert. Schmeckt 1 zu 1 wie ein guter Frischkäse von der Käsetheke. Selbst die Konsistenz ist nah am Original.🤩

 

[_vogelfrei]

Linseneintopf aus der Dose + ein Berg Rohkost mit Hummus

 

[_vogelfrei]

Den kann ich auch sehr empfehlen, gerade wenn man ihn mit Zwiebeln auf dem Brot/ Brötchen isst

 

[Selbst-Bewusst77]

Bei mir gibts heute einen veganen Pasta-Spinatauflauf aus dem Optigrill mit Backschale - überbacken mit Hefeschmelz https://www.chefkoch.de/rezepte/1872951304423958/Hefeschmelz.html