Zuckerverzicht/ Reduzierung

[Bitterschokolade]

Also das mit dem süßeren Obst kann ich nicht bestätigen.

Beim Gemüse gibt es heute tatsächlich weniger bittere Sorten wie beim Chicoree. Von Radieschen weiß ich aus eigener Erfahrung, dass die gekauften weniger scharf sind als die aus dem Garten meiner Oma. Die waren auch kleiner. Walderdbeeren sind sehr süß. Normale Erdbeeren waren früher süßer. Und Treibhausgemüse kann nicht so aromatisch sein.

 

[FLoki979]

Also das mit dem süßeren Obst kann ich nicht bestätigen.

Beim Gemüse gibt es heute tatsächlich weniger bittere Sorten wie beim Chicoree. Von Radieschen weiß ich aus eigener Erfahrung, dass die gekauften weniger scharf sind als die aus dem Garten meiner Oma. Die waren auch kleiner. Walderdbeeren sind sehr süß. Normale Erdbeeren waren früher süßer. Und Treibhausgemüse kann nicht so aromatisch sein.

apropos Gemüse & Bitterstoffe, bin sooo traurig, das mein Landwirt auf dem Markt aufgehört hat. Es ist nicht leicht, im Supermarkt herrlich schmackhaften Salat zu bekommen!

 

[_vogelfrei]

(sorry, i weiß sowas nicht mehr)

Ich meine den Artikel grade eben

 

[Bitterschokolade]

Es ist nicht leicht, im Supermarkt herrlich schmackhaften Salat zu bekommen!

Das ist wahr. Mein Freund und ich freuen uns auf grünen Löwenzahn. Den gibt es selten im Supermarkt. Ich gehe da in ein Obst- und Gemüsegeschäft. Bei uns ist er als gesunder, leicht bitterer Salat bekannt. Es ist unser Lieblingssalat.

 

[_vogelfrei]

Also das mit dem süßeren Obst kann ich nicht bestätigen.

Beim Gemüse gibt es heute tatsächlich weniger bittere Sorten wie beim Chicoree. Von Radieschen weiß ich aus eigener Erfahrung, dass die gekauften weniger scharf sind als die aus dem Garten meiner Oma. Die waren auch kleiner. Walderdbeeren sind sehr süß. Normale Erdbeeren waren früher süßer. Und Treibhausgemüse kann nicht so aromatisch sein.

Vielleicht habe ich das auch falsch im Kopf, habe gerade auch nichts eindeutiges dazu gefunden bei meiner kurzen Internetsuche

 

[FLoki979]

Das ist wahr. Mein Freund und ich freuen uns auf grünen Löwenzahn. Den gibt es selten im Supermarkt. Ich gehe da in ein Obst- und Gemüsegeschäft. Bei uns ist er als gesunder, leicht bitterer Salat bekannt. Es ist unser Lieblingssalat.

den pflücke ich beim Spaziergang. Kennst Du Giersch? Giersch ist wunderbar als Salat! Ups, sorry @_vogelfrei , das gehört ja hier nicht her.

 

[Bitterschokolade]

Giersch habe ich noch nicht gegessen. Früher gingen wir auch Löwenzahn pflücken. Leider wächst er bei uns v.a. an vielbefahrenen Straßen und sollte daher nicht gegessen werden. Gekauft ist er natürlich sehr teuer, aber genießbar ist er eh nur ein paar Wochen im Jahr.

Wie bereitest du Löwenzahn und Giersch zu?

 

[FLoki979]

meistens als Salat, einfach gründlich abspülen. Dann kommt etwas Öl, vielleicht noch Essig, oder Joghurt drüber.
Aber das Grün kann man auch wunderbar kurz garen. Ganz kurz anbraten oder -dünsten. Du kannst natürlich daraus auch ein Gemüse zubereiten wie Spinat z. Bsp. Auch eine Grüne Suppe schmeckt köstlich mit Kräutern drin...

 

[Ostwind1957]

Seit einer Woche zuckerfrei

 

[Muesli]

Seit einer Woche zuckerfrei Anhang anzeigen 48452

Gratulation! Und wie geht´s dir damit?

Ich habe heute meinen 18. Tag. Ich hoffe, dass halte ich im Urlaub auch durch. Ich liebe die korsischen und italienischen Chappuchinos.