Hilfe es geht mir gaaaanz schlecht!!!

[polgara]

hallo polgara . das mit dem zeitfaktor kenne ich auch . ich habe mir z.b. karotten geschnitten + mit zur arbeit genommen + wenn ich drann vorbeikam ein stück in den mund gesteckt . auch mit äpfeln geht es gut .dennoch solltest du eine lösung zum streßabbau finden .tips wurden reichlich von den vorgängern gegeben .mein essverhalten war eine katastrophe + dennoch bin ich schlank+gesund gewesen ,durch ausreichend vitamine + salate am abend .kein fleisch + überhaupt keine innereien essen ,ist von vorteil .
esse niemals etwas ,was dich anschauen könnte .
habe mut + warte auf die laborbefunde + dann schau weiter .
herzlichst ...die ....celeste

Das mit den Apfelschnitten ist eine gute Idee. Die habe ich eigentlich auch immer zuhause. Und wenn es schon häppchenweise bereit liegt, dann greift man schneller mal zu.
Das werde ich machen ) Danke.

LG Pol

PS Schön dass ich wieder von dir lese

 

[Werner]

kein fleisch + überhaupt keine innereien essen ,ist von vorteil .
esse niemals etwas ,was dich anschauen könnte

Hallo Celeste,
der letzte Satz ist ja süß ... gilt der auch für Kartoffeln? *spaß*

Nur, da es ja im Eingangsposting auch um dieses Thema ging, was die Fragestellerin isst: es ist nicht automatisch "von vorteil", kein Fleisch und überhaupt keine Innereien zu essen. Denn diese enthalten lebenswichtige Nährstoffe (Zink, Eisen, Vitamin B12), die dann fehlen könnten. Gerade die Versorgung mit B12 (das direkt mit dem Eisenhaushalt in Verbindung steht) ist ohne den Verzehr von Innereien schnell kritisch.

Ich bin seit 1989 weitestgehend Veganer und wusste das die ersten sieben Jahre nicht. Die gesundheitlichen Probleme waren zum Teil sehr deutlich und besserten sich ebenso deutlich, als ich darauf achtete, diejenigen Nährstoffe zu bekommen, die ich durch meine Ernährungsweise unbeabsichtigt vernachlässigte.

Deshalb ja der Tipp, bei den Blutwerten nicht nur das Eisen, sondern auch das Vitamin B12 zu beachten.

@ Polgara: Isst du denn ab und zu Innereien, z.B. Rinderleber?

Gruß, Werner

 

[polgara]

Zum Thema Stress: Stress hat alle möglichen Auswirkungen, das wenigste davon bekommst du über die Ernährung in den Griff, auch wenn sie eine Grundlage bildet.

Ich muss den Stress bis Ende des Jahres schätze ich durch u.a. Ernährung in den Griff bekommen (wobei mir klar ist, dass das nur ein Bausteien ist).
Leider habe ich momentan nicht die Möglichkeit mein Zeitmanagement noch mehr zu optimieren, da in 100% Zeit eben nur eine bestimmt Arbeitsmenge reinpasst. Außer ich bin schneller und lebe mit einer gewissen Ambiguitätstoleranz, was ich sowieso schon tue. Und schneller sein, heißt schlampiger sein und halb fertige Lösungen umsetzen...
Aber der Termindruck wird in allen geschäftlichen Angelegenheiten bleiben. Ich gehe davon aus, dass eine erste Entlastung im Oktober eintritt, die nächste ab Januar 2010.

Und bis dorthin muss ich aushalten.

Das einzige was mich halt richtig nervt ist die Müdigkeit, gerade jetzt im Sommer, wo es lange hell draußen ist. Aber wahrscheinlich muss ich einfach durch, wie so oft schon .... alles wird gut.

 

[polgara]

@ Polgara: Isst du denn ab und zu Innereien, z.B. Rinderleber?

Gruß, Werner

Mochte ich früher total gerne - als Pfälzer vor allem die gute Leberwurscht.

Und bei uns gab es zweiwöchentlich Leber oder Nieren. Das habe ich bis vor ca. 10 Jahren mir auch noch gekazft und zubereitet - jetzt kann ich es nicht mehr essen.
Wie Celeste geschrieben hat: alles was mich anschaut, fällt mir schwer zu essen.

 

[soulfire]

und weiterverteilen von Aufgaben, die nicht zwingend du erledigen musst, wäre das noch ne Option?

Sowas wie...einkaufen, beispielsweise?

 

[Werner]

Mochte ich früher total gerne - als Pfälzer vor allem die gute Leberwurscht.

Und bei uns gab es zweiwöchentlich Leber oder Nieren. Das habe ich bis vor ca. 10 Jahren mir auch noch gekazft und zubereitet - jetzt kann ich es nicht mehr essen.
Wie Celeste geschrieben hat: alles was mich anschaut, fällt mir schwer zu essen.

Ich ess ja auch keine Leber, habe sie schon als Kind nicht gemocht - vor allem die noch mit Blut gefüllten Adern, brrr.

Falls dein Arzt nichts dagegen hat könntest du bequem Vitamin B12 in Form von Vitamintablettchen (frei verkäuflich, kein Medikament!) nehmen. Früher mussten hierfür noch Schweinelebern verarbeitet werden, seit man aber die Molekülstruktur von B12 (Cyanocobalamin) entschlüsselt hat und "nachbauen" kann, muss kein Schwein mehr dafür sterben, dass wir ausreichend B12 auch als Tierliebhaber bekommen können.

Was viele auch nicht wissen und für dich womöglich eine Rolle spielt: ohne ausreichend B12 hat man oft subjektiv den Eindruck, gestresst zu sein - denn ohne B12 schafft es unser Körper nicht mehr, die Nervenbahnen gesund zu halten (die Schutzschicht löst sich auf, die für eine gute Weiterleitung der Nervenimpulse sorgt). Als ich nach sieben Jahren "ohne" meine erste Vitamin-B12-Tablette genommen habe - nach einer ausführlichen Analyse meiner Ernährungssituation mit einer Ernährungsberaterin - fühlte ich mich dermaßen entspannt und locker, dass die Wirkung dieses Vitamins unauslöschlich eingeprägt ist

EDIT: Für die skeptischen Mitleser möchte ich noch anmerken, dass beim Vitamin B12 keine Überdosierung möglich ist und auch keine Vergiftungsgefahren bestehen, selbst bei extrem hohen Mengen (die man natürlich nicht nehmen sollte). Denn B12 ist zwar wasserlöslich, wird aber trotzdem in großen Mengen in der Leber gespeichert, als Vorrat für bis zu sieben Jahre. Mehr geht nicht rein und wird dann einfach nicht angenommen. Aber das wird dir sicher dein Arzt auch sagen, da er ja offenbar mit dem Thema befasst ist.

 

[soulfire]

...einzige Anmerkung zum Vit-B:

als ich stark untergewichtig war aber nicht sein wollte, habe ichs verordnet bekommen: Um den Appetitt anzuregen. Sollte man im Hinterkopf behalten, wenn man plötzlich das Bedürfnis hat, über die Maße loszufuttern

bei Polgara scheint ja aber die Lebenssituation durchaus herzugeben, dass sie tatsächlich zu wenig Verschanufpausen bekommt.

 

[polgara]

und weiterverteilen von Aufgaben, die nicht zwingend du erledigen musst, wäre das noch ne Option?

Sowas wie...einkaufen, beispielsweise?

Das Meiste, was den Haushalt betrifft ist soweit delegiert - außer manchmal kochen für meinen Filius und das ist ok. Einkaufen ist schrecklich, das mache ich schon lange nicht mehr. Wohnung putzen - naja wir machen nicht viel Dreck und alle zwei Wochen mal saugen oder so, das reicht im Moment...

In der Arbeit bin ich zwangsläufig dazu übergegangen alles soweit zu delegieren wie möglich, was natürlich auch wieder Kontrollaufgaben mit sich bringt und Einweisungen, die wiederum qualitativ so hochwertig sein müssen, dass die Leute die Aufgabe richtig machen können und sich selbst als befähigt sehen. Kostet jetzt Zeit, wird aber auf Dauer welche einsparen.

Naja und jetzt lege ich mich in die Sonne und entspanne mich und schlafe eine Runde - wenn es mein Körper braucht und ich die Zeit habe, dass bekommt er es auch.

Gruß P

 

[Werner]

...einzige Anmerkung zum Vit-B:

als ich stark untergewichtig war aber nicht sein wollte, habe ichs verordnet bekommen: Um den Appetitt anzuregen. Sollte man im Hinterkopf behalten, wenn man plötzlich das Bedürfnis hat, über die Maße loszufuttern

... und es (das Vitamin B12) löst bei vielen eine (angenehme) Müdigkeit aus, die meist nach kurzer Zeit vergeht. Das kann bei Stress durchaus nützlich sein, weil man dann eher Lust bekommt, sich mal hinzulegen und die Augen zu schließen, trotz der Arbeit

 

[polgara]

Hallo Werner,

deine Mineralstofftipps sind sehr interessant. Ich danke dir und werde das mit meinem Arzt besprechen. Und euch berichten...

Gruß P