Ich würde meine Hand nicht dafür ins Feuer legen, dass Insekten kein Bewusstsein oder Schmerzempfinden haben (würde ich zugegebenermaßen auch bei Pflanzen nicht, aber trotzdem).
Und meinetwegen kann man Mehlwürmer und sonstige Insekten gerne zum Verzehr verkaufen. Manch Mitbürger mit ausländischen Wurzeln freut sich vielleicht sogar darüber, schließlich gehören die anderswo durchaus zu den Grundnahrungsmitteln. Kann man bei ausländischer Feinkost ruhig wo hinstellen.
Aber es ist eben nichts, was ich in Standardlebensmitteln beigemengt haben will, schön unter dem lateinischen Namen deklariert (wenn überhaupt), dass auch ja niemand kapiert, was das ist, sondern jeder denkt "wird wohl irgendso ein 'natürlicher' Farbstoff sein". Es glaubt hier doch wohl keiner ernsthaft, dass die neben der lateinischen Bezeichnung noch in Klammern dazuschreiben, dass das z.B. Heuschrecken sind. Das macht man doch nur, wenn etwas "zu chemisch" klingt und man verdeutlichen will, dass es natürlichen Ursprungs ist. Aber doch nicht mit Dingen, die nicht mehr gekauft würden, wenn die Leute nicht nur lesen, sondern auch verstehen können, was da drin ist.
Tipp für alle: da Insekten ja wohl hoffentlich nicht als vegan oder vegetarisch deklariert werden können: umso stärker auf entsprechende Labels achten. Dann achte ich künftig eben auch auf ein vegetarisches Label, wenn ich eigentlich nur ne Tüte Vollkorntoast kaufen will.