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🥞Kulinarische Weltreise: Länder mit A - Rezepte🍷
- Starter*in Binchy
- Datum Start
A
Hallo Q-cumber,
schau mal hier: 🥞Kulinarische Weltreise: Länder mit A - Rezepte🍷.
Hier findest du vielleicht was du suchst.
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Binchy
Sehr aktives Mitglied
Ich muss gestehen, dass ich den Reis bei dem afghanischem Rezept etwas zu lange habe köcheln lassen...., als die Wohnung auf einmal recht würzig roch, war es zu spät und er schmeckte etwas angebrannt 
Ich kenne sonst keine afghanischen Rezepte, eher persische Rezepte. Ich fand es nicht schlecht, aber etwas trocken. Ich habe es gerne etwas saftiger mit Sauce.
Ich kenne sonst keine afghanischen Rezepte, eher persische Rezepte. Ich fand es nicht schlecht, aber etwas trocken. Ich habe es gerne etwas saftiger mit Sauce.
Binchy
Sehr aktives Mitglied
ALAND
Åland-Pfannkuchen: 4-6 Personen
Zutaten:
2 dl Grieß
1 dl Weizenmehl
1 Liter Vollmilch
2 oder 3 Eier
1 TL Salz
1 dl Zucker
2 TL Kardamom
Den Grieß einige Minuten in der Milch zu einem Brei kochen und danach abkühlen lassen.
Eier, Zucker, Salz und Kardamom in einem getrennten Gefäß verquirlen. Die Masse und das Mehl mit dem Grieß verrühren.
Den Teig in ein mit Butter eingefettetes Backblech fließen lassen und ein paar Butterflocken über den Pfannkuchen verstreuen.
Das Ganze im Ofen 50-60 Minuten bei 200 °C backen, bis der Pfannkuchen eine goldbraune Oberfläche hat.
Heiß oder kalt und mit Schlagsahne und Pflaumenkompott oder Konfitüre bedeckt servieren (beliebte Konfitüren werden in Åland aus Äpfeln, Erdbeeren, Rhabarber oder Sanddornbeeren gemacht).
finland.fi
1 dl sind:
Åland-Pfannkuchen: 4-6 Personen
Zutaten:
2 dl Grieß
1 dl Weizenmehl
1 Liter Vollmilch
2 oder 3 Eier
1 TL Salz
1 dl Zucker
2 TL Kardamom
Den Grieß einige Minuten in der Milch zu einem Brei kochen und danach abkühlen lassen.
Eier, Zucker, Salz und Kardamom in einem getrennten Gefäß verquirlen. Die Masse und das Mehl mit dem Grieß verrühren.
Den Teig in ein mit Butter eingefettetes Backblech fließen lassen und ein paar Butterflocken über den Pfannkuchen verstreuen.
Das Ganze im Ofen 50-60 Minuten bei 200 °C backen, bis der Pfannkuchen eine goldbraune Oberfläche hat.
Heiß oder kalt und mit Schlagsahne und Pflaumenkompott oder Konfitüre bedeckt servieren (beliebte Konfitüren werden in Åland aus Äpfeln, Erdbeeren, Rhabarber oder Sanddornbeeren gemacht).
Die Ålandinseln zum Schmecken - thisisFINLAND
Neue Unternehmungen sprießen aus dem Boden, indem die autonomen Ålandinseln sich auf ihr kulinarisches Erbe besinnen.
1 dl sind:
| Zucker: | 90 g |
| Mehl: | 60 g |
| Feines Roggenmehl: | 50 g |
| Grobes Roggenmehl: | 55 g |
Binchy
Sehr aktives Mitglied
ARMENIEN
Armenische Joghurtsuppe: 2-3 Portionen
Zutaten:
50 g Weizen (am besten einweichen über Nacht)
500 ml griechischer Joghurt
100 ml. saure Sahne
500 ml. Wasser
1 Ei
Salz
Frische Minze – oder Korianderblätter
Zubereitung
Den Weizen in Wasser oder Brühe etwa 1 Stunde weich kochen.
Den Joghurt mit Wasser und Sauerrahm verrühren. Das Ei mit dem Mehl verquirlen und in einen Topf geben. Langsam erhitzen und die Joghurtmischung angießen. Unter stetem Rühren zum Kochen bringen. Den vorgekochten Weizen zugeben und weitere zehn Minuten köcheln lassen. Einige Minuten vor dem Kochende die gehackte Minze oder den Koriander zugeben. Mit Salz abschmecken.
Entweder gleich warm oder im Sommer als abgekühlte Variante servieren.
Armenische Joghurtsuppe: 2-3 Portionen
Zutaten:
50 g Weizen (am besten einweichen über Nacht)
500 ml griechischer Joghurt
100 ml. saure Sahne
500 ml. Wasser
1 Ei
Salz
Frische Minze – oder Korianderblätter
Zubereitung
Den Weizen in Wasser oder Brühe etwa 1 Stunde weich kochen.
Den Joghurt mit Wasser und Sauerrahm verrühren. Das Ei mit dem Mehl verquirlen und in einen Topf geben. Langsam erhitzen und die Joghurtmischung angießen. Unter stetem Rühren zum Kochen bringen. Den vorgekochten Weizen zugeben und weitere zehn Minuten köcheln lassen. Einige Minuten vor dem Kochende die gehackte Minze oder den Koriander zugeben. Mit Salz abschmecken.
Armenische Joghurtsuppe von hefide| Chefkoch
Armenische Joghurtsuppe - Spas. Über 6 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
www.chefkoch.de
Entweder gleich warm oder im Sommer als abgekühlte Variante servieren.
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